美味しさ引き立つおもてなし

天ぷらを美味しく楽しんでいただけるよう、
お食事の流れを考えてコースを組み立てています。
お席についた瞬間から最後の一品を食べ終えるまで、
お声がけさせていただきながら、
心地よいお時間が過ごせるように心をくばっております。

椀物

天ぷらを楽しむ前の

コースの始まりは、一杯の椀物から。季節に合わせた一杯をお出しします。
一息ついて、口の中をいつもの状態に整えてから、天ぷらを味わっていただきたいので、北野坂 螢のコースは椀物から始まります。

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新たな味わいを届ける想像力

この組み合わせは天ぷらに合いそうだな。
そんな思い付きから、新しいお品書きの創作は始まります。
例えばチーズと鱧の組み合わせはどうだろう。
そんな考えから試行錯誤を重ねて
お出しする一品を仕上げていきます。

変わり種天ぷら

塩

月替わりのお塩が

お塩は通常通りのものと、月替わりのお塩の2種類をご用意しております。
季節感じるお塩をお好みに合わせてお使いください。
もちろん、天つゆもご用意しております。

お酒

お好きなお酒とどうぞ

天ぷらと相性のよい日本酒を取り揃えております。
相性や、お酒のお好みなどをお知らせいただければ、ピッタリの一杯をお選びいたします。
また、ワイン、シャンパンのボトルやウィスキー、ブランデーなど洋酒も幅広く揃えております。
ぜひ、お好きなお酒と共にお楽しみください。

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